吉村酒造株式会社　　「自然を楽しく、おいしく。」

■日本の酒（講演集）

土田亨先生の略歴

土田　亨（つちだ　とおる）

大正１５年　清酒「稲槌正宗」醸造元　大黒酒造（京都市）蔵元
土田家の長男として生まれる。
昭和２２年　旧制　第三高等学校（現・京都大学）理科　を卒業。
昭和２５年京都大学（新制）農学部農芸化学科　を卒業。

卒業後、酒類鑑定官として国税庁に入庁。（国税庁は昭和24年に大蔵省の外局として創設）
以後、各地の国税局鑑定官室に赴任。仙台国税局鑑定官室長・広島国税局鑑定官室長を歴任。
関東信越国税局鑑定官室長を最後に、昭和５２年に国税庁を退官。
退官後、宝酒造株式会社に入社。清酒製造部長などを勤めた後、同社を退職。
退職後、吉村酒造株式会社相談役、京都酒造組合監事などを歴任したほか、裁判所調停委員、能楽保存協会役員など幅広い分野で活躍。

平成１５年１２月逝去。

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