吉村酒造株式会社　　「自然を楽しく、おいしく。」

■お酒とお料理の相性

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軽快でなめらかなタイプで控えめな香りが特徴

味わい清涼感を持った味わいでさらりとしている赤身の肉より魚介類のような脂っこくない料理が合う。

がしらの白ワイン蒸し

材料／がしら、白ワイン、その他
飲みやすいお酒には上品な白身をふんわりと蒸しあげたアクアパッツァがやさしい。

和風料理	魚の塩焼き、だしまき玉子、茶碗蒸し、ふろふき大根、湯豆腐　等
洋風料理	ポテトサラダ、ロールキャベツ、マカロニグラタン、オムレツ　等
中華風料理	海老しゅうまい、イカの炒め物、春雨サラダ、かに玉　等